Preparaciónprevia: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para horno. Salsa de Nata: En una sartén, calienta la crema de leche (nata) a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante unos minutos hasta que esté fragante. Asado del Salmón: Coloca los filetes de salmón en la bandeja para horno
Enun bowl agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta, las 4 cucharadas de aceite, el ajo y mezcla muy bien. Incorpora el salmón al bowl y embárralo muy bien por todos lados, después déjalo sumergido con la piel hacia arriba, tapa con plástico para cocina y mételo al refrigerador por 20 minutos. Pasado el tiempo saca el salmón del 3 Cortar cinco pedazos grandes de papel aluminio para realizar el papillote. Cubrir con los vegetales cortados cada uno de los filetes. 4. Bañar con aceite de oliva y el zumo de los limones los filetes por encima. 5. Envuelve los filetes de salmón con el aluminio formando un sobre como se muestra en la foto, esto es el papillote. Limpiamos pelamos y cortamos en juliana todas las verduras. Reservamos. En una sartén con un poco de aceite pochamos las verduras de manera que se nos ablanden un poco. Sazonarlas con un poco de sal y pimienta. Precalentamos el horno a unos 190 grados. Cogemos una hoja grande de papel de aluminio y la untamos con un poco de aceite.
Ponersal al salmón y reservar, poner en una sartén un fondo de AOVE, cortar todas las hortalizas que se indican en juliana fina, freír el ajo y la cebolla, ir añadiendo los demás ingredientes y un poco de sal, cuando estén todos pochados añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol y
Salmónen papillote de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. Lo primero, ponemos a precalentar el horno a 200º C. Quitamos la piel y las espinas al salmón. En un papel de horno se colocan unas tiras finas de calabacín (las podemos cortar con un pelador), un poquito de sal y pimienta, los filetes de salmón, unas rodajas de
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salmón al papillote en sartén